== 猪脖子肉 ==

猪脖子是淋巴结集中的部位，淋巴结是动物体内过滤病原体的器官，误食淋巴结会导致人的免疫力下降。

宰杀的时候，淋巴结中的病菌、病毒如果不能及时清除掉，烹饪的时候也很难彻底除掉。所以，如果你无法保证猪脖子经过正规的处理，不要乱吃。

== 小腰子 ==

小腰子也就是肾上腺，位于猪肾的上前方，吃小腰子会出现头晕、眼花等症状，严重的甚至会出现血压快速升高、头昏乏力。不过大家注意咯，小腰子≠猪腰子，去除了小腰子的猪腰子可以安心吃。

== 猪肺 ==

猪肺上有很多肺泡，它们是气体交换的场所，或多或少会积累一些灰尘，滋生细菌、病毒等物质，难以清理干净，建议大家少吃。

 ==猪内脏 ==

餐桌上的常客，但有些部位历来存在着争议，我们一起来看看是怎么回事吧。

猪肝：毒素多？

肝是重金属等有毒物质中转的位置，解毒排毒都离不开肝脏。如果是一头健康的猪，毒物中转正常，积累的重金属一般不会超标，可以放心吃。

适量吃猪肝有益健康，每个月吃1—2次，每次控制在75克之内，可以有效补充血红素铁和血红蛋白。