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巴克夏猪(附图)
巴克夏猪(附图)
作者:管理员 | 来源:
发布人:admin | 发布于:2010-10-06 09:04:53.0 | 浏览(8993)

巴克夏(Berkshire)猪起源于英国中南部的巴克郡和威尔郡。1770年前后引进中国猪种、暹罗猪种与当地猪杂交,1860年基本育成,1862年正式确定为一个品种,1884年成立了第一个巴克夏猪品种协会。巴克夏猪最早为脂肪型品种,第二次世界大战后改育为瘦肉型。

我国最早于清光绪末年就由德国侨民引入青岛一带,以后陆续传入全国各地。1915年至1934年间, 一些农业院校及农事机关也相继引进该猪种并开展了一些杂交改良工作。1950年后,又先后从澳大利亚、英国、日本等过引进过巴克夏猪。

  

巴克夏猪体型较大,体躯长而宽,胸深臀宽,背腹线平直,头短,耳直立或稍向前倾,鼻筒短,被毛黑色并间有“六白”(四肢下部、鼻端、尾尖为白色)特征。性情温顺,体质结实。巴克夏猪繁殖性能偏低,平均产仔数仅9头左右;成年体重公猪230公斤,母猪198公斤;据国外测定结果,日增重730克左右,料重比3.07:1,屠宰率73.6%,胴体瘦肉率54.56%(国内测定)。

巴克夏猪虽然在我国已有多年的推广应用历史,对我国地方猪种的改良和选育起到过一定的作用,与我国北方地方猪种杂交效果较好,而与南方猪种杂交的效果不太理想,普遍存在产仔数少、胴体瘦肉率不高的缺点。因此,在利用巴克夏猪种时,应设法提高其与地方猪种的杂交配合力,尤其要提高瘦肉率。

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发布人:admin | 发布于:2010-10-06 09:04:53.0 | 浏览(8993)

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